Vamos A Mexico!

Αν θέλεις να πιεις σα γνήσιος Μεξικανός, το Dos Agaves είναι το μπαρ που πρέπει να επισκεφτείς!

Βρίσκεται κρυμμένο στο στενό της Αβραμιώτου, λίγο παραδίπλα από το πολύβουο six d.o.g.s. , κι αν δεν γνωρίζεις ήδη γι' αυτό, δύσκολα θα διακρίνεις τα πολύχρωμα φωτάκια που κρέμονται από τη ριγέ, κόκκινη-άσπρη τέντα.

Είναι κόκκινο και κίτρινο και μπλε, ταυτόχρονα σκοτεινό, με μία μεγάλη τοιχογραφία να κοσμεί τον τοίχο πίσω από τη σκάλα, και διάφορα διακοσμητικά που έχουν φέρει από τα ταξίδια τους στο Μεξικό. Αυτό όμως που θα προσέξεις σίγουρα αμέσως μόλις μπεις, είναι τα ράφια που σχηματίζουν μία τεράστια αγαύη (το φυτό από το οποίο προέρχεται η τεκίλα και το μεσκάλ) και φιλοξενούν τις 97 διαφορετικές τεκίλες και μεσκάλ.

Πίσω από το μπαρ θα βρεις τέσσερις μπάρμεν και έναν μάγειρα. Το Γιώργο Μπάγκο, best young bartender 2008, bartender of the year του 2012 και με πολλές άλλες διακρίσεις, ο οποίος θα σου προτείνει να πιεις κάτι με αυγό. Μπορεί να μην κατάφερε πέρυσι να περάσει στον τελικό του world class, αλλά έκανε ολόκληρη τη «μπαρτεντική» σκηνή της Αθήνας να μιλάει για τα αυγά με περγαμόντο που έφτιαξε! Τον Δημήτρη Νταφόπουλο, την πιο πρόσφατη προσθήκη στην ομάδα του Dos Agaves, τον οποίο θα βρεις επίσης πίσω από τη μπάρα του Bank Job στην Κολοκοτρώνη. Το Νίκο Ζήση (ιδιοκτήτη) που συνήθως φωνάζει και φτιάχνει με μεγαλη δεξιοτεχνία τα κοκτέιλ του καταλόγου. Τέλος, τον Φόντα (με όμικρον) Ταζέ (επίσης ιδιοκτήτη), τον οποίο συχνά θα δεις να παίζει μουσική, ενώ αν είσαι τυχερός θα τον παρακολουθήσεις να κάνει flair. Την παράσταση  κλέβει ο Γιώργος Κωφός που έχει πάντα διάθεση, λέει ανέκδοτα (συνήθως κρύα) και φτιάχνει την πιο νόστιμη chicken quesadilla.

Αν θέλεις να μάθεις τα πάντα για τη βασίλισσα τεκίλα και το μεσκάλ, αυτό είναι το μέρος που πρέπει να επισκεφτείς! Οι μπάρμεν θα χαρούν να σου κάνουν μία πλήρη ενημέρωση για τα αποστάγματα αγαύης (ίσως να χρειαστεί και να τους σταματήσεις γιατί μπορούν να σου μιλάνε για ώρες) και θα έχεις τη δυνατότητα να δοκιμάσεις τεκίλες με ιδιαίτερη γεύση που δεν βρίσκεις συχνά στα μπαρ. Για να το κάνεις αυτό όμως, πρέπει να πας σχετικά νωρίς, αφού αν πας αργότερα θα βρεθείς σε ένα πάρτι πίνοντας dos agaves margaritas και άλλα μικρά θαύματα ως αργά και χορεύοντας ροκ και 80’s ποπ τραγούδια!

Εμείς πήγαμε και σου προτείνουμε να πιεις Paloma, το παραδοσιακό κοκτέιλ του Μεξικό, με blanco τεκίλα, γκρέιπφρουτ και σόδα. Αν σου αρέσουν τα καυτερά, ζήτησε να σου το φτιάξουν με τεκίλα infused με τσίλι. Α! Και μην ξεχάσεις να δοκιμάσεις Bandera, που στα ισπανικά σημαίνει σημαία. Πρόκειται για τρία σφηνάκια με τα χρώματα της σημαίας του Μεξικό. Ένα σφηνάκι χυμό λάιμ, ένα τεκίλα και ένα σαγκρίτα (μείγμα από τομάτα, αλάτι, πιπέρι, λάιμ, τσίλι, πορτοκάλι και ρόδι).

Info: Τη Δευτέρα 5 Μαΐου 2014, το  Dos Agaves θα γιορτάσει τη Cinco de Mayo με φαγητό και άφθονη τεκίλα σε μία παραδοσιακή fiesta!

 

DOS AGAVES - Αβραμιώτου 12, Μοναστηράκι. 

 

The Best United Kingdom Bookmaker lbetting.co.uk Ladbrokes website review